صنع خلطة القهوة العربية الملكية المميزة في المنزل لم يعد أمراً صعبا و لا سراً من الأسرار خلال هذا المقال سنضع لكم وصفة رائعة لصنع ألذ خلطتة قهـوة عربية في خلال دقائق و بأقل التكاليف .
مقادير خلطة القهوة العربية الملكية
1- ربع فنجان قهوة من القرنفل المطحون .
2- نصف فنجان من الزنجبيل المطحون .
3- 2 فنجان من الحليب البودرة و يمكن الإستغناء عنه بمبيض قهوة خالي من المنكهات .
4- 3/4 أو فنجان من الهيل المطحون حسب المزاج .
5- ربع فنجان من القرفة ( الخشب ) المطحونة .
6- نصف ملعقة شاي صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.
7- نصف ملعقة من الزعفران و يمكن الإستغناء عن الزعفران بـ نصف ملعقة من بودرة الزعفران .
8- ربع فنجان من الشيبة المطحونة ( الدمسية في مصر ) يمكن الإستغناء عنها حال عدم توافرها .
9- نصف فنجان من الشعير المطحون .
طريقة تحضير خلطة القهوة العربية الملكية
– نقوم بوضع المقادير السابقة بعد طحنها جيدا في و عاء الخلط و نقوم بتقليبها جيدا ثم نقوم بتعبئتها في برطمان نظيف محكم الغلق حتي تظل الخلطة محتفظة برائحتها .
يفضل الإحتفاظ بالخلطة في مكان بارد بعيد عن الرطوبة .
- بعد غليان القهوة نقوم بوضع نصف ملعقة إلى 3/4 ملعقة من الخلطة على القهوة و نتركها تغلى لمدة 5 دقائق أخرى .
- نضع نصف ملعقة أخرى من خلطة القهوة في ترمس حفظ القهوة بعد طبخها و نغلق الترمس جيدا .
ملاحظات هامة :-
– ينصح بإختيار مكونات خلـطة الــقهوة بعناية ويمكن تعديل مقادير الخلطة حسب الذوق مثل ( القرنقل – الزنجبيل – الهيل
ما هي بهارات القهوه السبعه ؟
انتشرت بهارات القهوه السبعة انتشارا و اسعا بين عشاق القهوة العربية اسمها يتردد في مجالس الضيافة حيث الكرم و الأصالة و رائحة البخور التي تضفي اجواء رائعة لها رونقها الخاص .
منداول و انتشار مسمى بهارات القهوه السبعه نظرا لما تكسبة تلك البهارات من مذاق رائع و رائحة ذكية للقهوة العربية
- الهيل( الحبهان )
- القرفة
- الزنجبيل
- القرنفل ( المسمار)
- الزعفران
- الناخة ( النخوة الهندي- الكمون الملكي )
- الشيبه
قد يعجبك أيضاً :فوائد و أضرار القهوة الخضراء و كيف اعرف القهوة الخضراء الأصلية ؟
كل ماتود معرفته عن سلالات القهوة و الفرق بين بن ارابيكا و روبوستا
طريقة عمل طريقة عمل القهوة باللبن و القرفة
القهوة الكينية ..القهوة الكينية المختصة موضوع شامل و متكامل